Tsampa, campa (tyb. རྩམ་པ་, Wylie: rtsam pa) – potrawa z gruboziarnistej mąki z prażonego jęczmienia, herbaty i masła z mleka jaka. Mąkę jęczmienną praży się na patelni, a następnie łączy z tybetańską herbatą, oraz z masłem i solą, stanowiąca pożywienie Tybetańczyków.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia tybetańska Kategoria:Mąki