Kwas itakonowy, kwas metylidenobursztynowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych. Otrzymywany jest w wyniku destylacji kwasu cytrynowego,…
Kwas itakonowy, kwas metylidenobursztynowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych. Otrzymywany jest w wyniku destylacji kwasu cytrynowego, pojawia się również podczas fermentacji cukrów.
Przypisy
Bibliografia
Itakonowy, kwas Itakonowy, kwas
Na podstawie: Wikipedia — Kwas itakonowy · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
Usunięto składnię wiki i szablony; dłuższe teksty skrócono.