Dojrzewanie – okres w życiu człowieka Dojrzewanie płciowe (pokwitanie) – okres procesu dojrzewania u człowieka, w którym następuje rozwój drugo- i trzeciorzędowych cech płciowych. Dojrzewanie najądrzowe – końcowy etap rozwoju plemników Dojrzewanie produktów spożywczych (maturacja) – końcowy proces technologiczny niektórych produktów spożywczych Dojrzewanie – miniserial