Osoby o nazwisku Matsuoka: Shūzō Matsuoka – japoński tenisista, olimpijczyk Takashi Matsuoka – amerykański pisarz japońskiego pochodzenia Toshikatsu Matsuoka – japoński polityk, miniter rolnictwa Yōko Matsuoka – japońska seiyū Yoshitsugu Matsuoka – japoński seiyū i aktor Yōsuke Matsuoka – japoński dyplomata, działacz gospodarczy, minister spraw zagranicznych