Maciej Erwin Halbański (ur. 10 października 1912, zm. 10 lutego 1981) – polski autor książek z dziedziny sztuki kulinarnej.
Z wykształcenia był ekonomistą i prawnikiem. Ukończył studia wyższe. Zainteresowanie sztuką kulinarną Halbańskiego łączyło się z pracą zawodową. W latach sześćdziesiątych XX wieku, w ramach Krakowskiego Zjednoczenia Przedsiębiorstw Handlowych, był zastępcą dyrektora do spraw handlowych w przedsiębiorstwie Miejski Handel Mięsem w Krakowie z siedzibą przy Rynku Głównym 34 w Pałacu Spiskim. Wziął udział w spotkaniach autorskich z czytelnikami, m.in. w Nowej Hucie. Jak sam pisał, chciał urozmaicić zestaw potraw podawanych na stołach w Polsce.
Za pracę zawodową otrzymał w 1955 roku odznaczenie państwowe – Medal 10-lecia Polski Ludowej, na wniosek Ministra Handlu Wewnętrznego.
Pochowany został 19 lutego 1981 na Cmentarzu Rakowickim w KrakowieKwatera LXIII, rząd 17, miejsce 9 wg Lokalizatora grobów Zarządu Cmentarzy Komunalnych w Krakowie https://www.zck-krakow.pl/locator.
Publikacje (chronologicznie) Potrawy z różnych stron świata, Watra, Warszawa 1973 (wznowiona dwukrotnie w latach PRL, a później wydana przez inne wydawnictwa). Książka podzielona jest na rozdziały według kryterium geograficznego, Domowa kuchnia francuska, Watra, Warszawa 1975, Co jedzą nad Dunajem, Watra, Warszawa 1977, Leksykon sztuki kulinarnej, Watra, Warszawa 1983 (Książka miała premierę pośmiertnie, ukazało się kilka wydań i wznowienie przez wydawnictwo Książka i Wiedza .)
Uwagi
Przypisy
Kategoria:Autorzy książek kucharskich XX wieku Kategoria:Autorzy polskich książek kucharskich Kategoria:Polscy publicyści Kategoria:Urodzeni w 1912 Kategoria:Zmarli w 1981