Strawność - różnica między ilością składnika pokarmowego pobranego w paszy a ilością składnika pokarmowego wydalonego w kale
P-pobrane
W-wydalone
S-strawione
Wyrażone w jednostkach masy np. kg.
Oznaczanie strawności a) Analiza weendeńska - surowe składniki pokarmowe w paszy
b) Zwierzęta wykorzystują jedynie te składniki, które ulegają strawieniu i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym
Współczynnik strawności a) Określa jaka ilość składnika pokarmowego pobranego w paszy zostaje wykorzystana (strawiona) przez zwierzę np. 75% białka ogólnego.
b) WS oznaczamy dla suchej masy i składników organicznych
Współczynnik strawności - stosunek ilości składników strawionych do składników pobranych
Współczynniki strawności mieszczą się w zakresie od 0 do 100%
Czynniki wpływające na pobranie paszy Paszy skład (zawartość składników pokarmowych np. włókna) i forma skład botaniczny termin zbioru struktura (np. granulowanie)
Zwierzęcia gatunek wiek masa ciała stan fizjologiczny kierunek użytkowania apetyt
Metody oznaczania strawności pasz in vitro (współczynnik strawności badany laboratoryjnie) metody z zastosowaniem płynu żwacza metody enzymatyczne metody chemiczno-enzymatyczne metody chemiczne i fizyczne in vivo (badania za zwierzętach) bilansowa prosta i złożona wskaźnikowa in sacco
Czynniki wpływające na strawność Zależne od zwierzęcia (wewnętrzne) budowa przewodu pokarmowego (mono-gastryczne, przeżuwacze) rasa (szlachetne, prymitywne) wiek (młode, bezzębne) stan zdrowia stan fizjologiczny (ciąża, laktacja, ruja) rodzaj wykonywanej pracy Zależne od paszy (zewnętrzne) skład chemiczny (włókno, tłuszcz- ograniczają) dodatki (witaminy, enzymy) ilość i regularność zadawania paszy smak zapach przygotowanie do skarmiania zbilansowanie dawki pokarmowej dostępność wody
Strawność Pozorna
Rzeczywista
P-ilość pobranego składnika
W-ilość składnika wydalonego
E-ilość składnika wydalonego przy braku tego składnika w diecie
Kategoria:Fizjologia zwierząt Kategoria:Weterynaria Kategoria:Paszoznawstwo