thumb|100px|Blender ręczny Blender – elektryczne urządzenie kuchenne, służące do miksowania lub mieszania. Najczęściej używane jest do przyrządzania koktajli owocowych, warzywnych i alkoholowych.
Istnieją dwa rodzaje blenderów: blender ręczny – trzymany w ręce, który wkłada się do pojemnika z produktami i który ma głowicę mieszającą z obracającymi się ostrzami, blender kielichowy – stojący, z zamontowanym pojemnikiem (kubkiem), do którego wkłada się produkty i który ma w dnie zamocowane ostrza miksujące.
Blender bywa częścią robota kuchennego.
Historia Pierwszy elektryczny mikser został opracowany w Stanach Zjednoczonych w 1922 roku, specjalnie do produkcji koktajli mlecznych w restauracjach. W 1932 roku jego wynalazca, Stephen J. Popławski (Stefan Jan Popławski, urodzony we wschodniej Polsce, pod zaborem rosyjskim), otrzymał patent na maszynę, która rozdrabnia owoce i warzywa do postaci płynnej. Popławski jako pierwszy umieścił wirujące ostrze na dnie pojemnika.
thumb|left|150px|Blender kielichowy Stephen Poplawski w latach 30. założył firmę "Stephens Electric Company" i w 1940 roku opatentował domowy mikser do rodzinnych kuchni. 1937 – Fryderyk Osius ulepsza blender Popławskiego i nadaje mu nazwę Miracle Mixer 1938 – F. Osius zmienia nazwę urządzenia na Waring Blendor, którego pisownia została ostatecznie zmieniona na Blender (prace nad ulepszaniem wynalazku finansował Fred Waring). "Waring Blender" był jednym z pierwszych komercyjnie udanych mikserów. Cena urządzenia - 29,75 $ 1946 – John Oster Manufacturing Co kupiło od Poplawskiego Stevens Electric i wprowadzono pierwszy blender o nazwie Osterizer®
Waring Blender stał się ważnym narzędziem w szpitalach do wdrażania diet, a także ważnym narzędziem badawczym. Dr Jonas Salk użył go podczas opracowywania szczepionki na polio.
W 1954 roku sprzedano milionowy Waring Blender, który jest nadal popularny. Waring Produces są teraz częścią Conair.
Przypisy
Kategoria:Sprzęt kuchenny Kategoria:Urządzenia elektryczne