thumb|Okroszka z kwasu chlebowego thumb|Okroszka z kefiru Okroszka (ros. окро́шка) – zupa popularna w kuchni rosyjskiej, najprawdopodobniej z rejonu Wołgi, przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny oraz z pieczonej cielęciny i szynki, podawana na zimno z dodatkiem śmietany.
Kategoria:Kuchnia rosyjska Kategoria:Chłodniki Kategoria:Potrawy z jaj Kategoria:Potrawy mięsne