thumb|Madhuca longifolia thumb|Argania żelazna thumb|Owoc Pouteria campechiana thumb|Chrysophyllum imperiale thumb|Englerophytum magalismontanum thumb|Mimusops elengi Sączyńcowate (Sapotaceae Juss.) – rodzina roślin należąca do rzędu wrzosowców (Ericales). Należą do niej w zależności od ujęcia systematycznego 53–63 rodzaje z ok. 1100 gatunkami. Rośliny te występują na obszarach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Na najwyższych szerokościach – w Maroku – rośnie argania żelazna. Przedstawiciele rodziny sięgają także stref umiarkowanych na obu półkulach na obu kontynentach amerykańskich. W Europie rośliny te nie występują naturalnie. Zasiedlają na ogół wilgotne lasy strefy międzyzwrotnikowej, rzadziej formacje typowe dla klimatu suchego. Do cech charakterystycznych należy występowanie związków kauczukowych w białym, rzadko żółtym lub niebieskim soku mlecznym oraz zalążnia górna podzielona na komory. Działki kielicha często występują w dwóch okółkach, podobnie pręciki. Zwykle okazałe i mięsiste owoce rozprzestrzeniane są przez duże zwierzęta.

Liczne gatunki mają zastosowanie jako źródło surowca drzewnego (w tym tzw. drzewa żelazne), stanowią źródło jadalnych owoców, gutaperki i olejów roślinnych.

Morfologia Pokrój Drzewa, krzewy i liany, czasem o pękatych pniach, z cierniami, z korzeniami podporowymi. Włoski T-kształtne, rzadko nierozgałęzione (Delpydora). Liście Pojedyncze, zwykle duże i skórzaste, ułożone na pędach skrętolegle lub dwurzędowo, rzadziej naprzeciwlegle lub okółkowo. Liście są ogonkowe, u części przedstawicieli z przylistkami, czasem z gruczołkami u nasady. Blaszki są całobrzegie lub rzadziej kolczasto ząbkowane, użyłkowane pierzasto. Kwiaty Obupłciowe lub jednopłciowe, promieniste, wyrastają pojedynczo lub skupione w pęczki w kątach liści lub z pąków śpiących na starszych pędach (kaulifloria). Kielich występować może w postaci jednego okółka składającego się z 4–6 działek, dwóch okółków składających się z 4–8 działek lub działki w liczbie od 4 do 11 wyrastają spiralnie. Działki są wolne lub zrośnięte w rurkę. Płatki w liczbie 4–18 zrośnięte są w dzwonkowatą lub talerzykowatą koronę z płytkimi lub głębokimi wcięciami między łatkami. Pręciki w liczbie od 4 do ponad 40 są wolne lub częściej zrośnięte na różnej wysokości z rurką korony. Wokół zalążni rozwija się dysk miodnikowy. Zalążnia jest górna i składa się z pojedynczej lub większej liczby komór (do 30). Zwieńczona jest pojedynczą szyjką i niepodzielonym lub słabo podzielonym znamieniem. Owoce Jagody lub rzadziej pestkowce, zwykle mięsiste, rzadko skórzaste lub drewniejące. Nasiona zwykle gładkie i błyszczące, zwykle z okazałym hilum.

Systematyka Pozycja systematyczna według APweb (aktualizowany system APG IV z 2016) Rodzina siostrzana dla kladu obejmującego hebankowate (Ebenaceae) i pierwiosnkowate (Primulaceae) w obrębie rzędu wrzosowców (Ericales).

Podział rodziny Relacje filogenetyczne między podrodzinami według APweb (2001...) i GRIN:

Podział systematyczny – podrodziny według APweb i GRIN, rodzaje według Plants of the World Online:

Podrodzina: Sarcospermatoideae Swenson & Anderberg (syn. Sarcospermataceae H.J. Lam) Sarcosperma Hook.f.

Podrodzina: Chrysophylloideae Luersson

Podrodzina: Sapotoideae Eaton (syn. Achradaceae Vest, Boerlagellaceae H.J. Lam, Bumeliaceae Barnhart)

Przypisy

*