thumb|275px|Tom yam kung Tom yam (taj. ต้มยำ (dtôm-yam), IPA: ) – tajska ostra zupa przygotowywana na bazie bulionu lub wody, zazwyczaj z krewetkami (tom yam kung) lub kurczakiem (tom yam kai). W jej skład wchodzą ponadto grzyby tam yan, trawa cytrynowa, chilli, galangal, liście papedy. Zupa jest w smaku jednocześnie delikatna i pikantna.
Przypisy
Bibliografia Sallie Morris, Kuchnia tajska – to proste!, Warszawa 2007.
Kategoria:Kuchnia tajska Kategoria:Zupy rybne Kategoria:Potrawy mięsne