thumb|240px|Wnętrze budynku Wydziału Technologii Żywności Wydział Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie – wydział powstały w 1994 r. na bazie Oddziału Technologii Żywności (utworzonym w 1974 r. na Wydziale Rolniczym). Wydział posiada pełne prawa akademickie do nadawania stopnia doktora oraz doktora habilitowanego nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia.

Kierunki kształcenia Dostępne kierunki: Browarnictwo i Słodownictwo (studia I stopnia) Dietetyka (studia I i II stopnia) Gastronomia i Catering Dietetyczny (studia I stopnia) Technologia Żywności i Żywienie Człowieka (studia I i II stopnia)

Poczet prodziekanów prof. dr hab. inż. Mieczysław Pałasiński (1974–1981) prof. dr hab. Anna Międzobrodzka (1981–1984) prof. dr hab. inż. Mieczysław Pałasiński (1984–1987) prof. dr hab. inż. Mirosław Fik (1987–1990) prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński (1990–1994)

Poczet dziekanów prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński (1994–1999) prof. dr hab. inż. Mirosław Fik (1999–2002) prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński (2002–2005) prof. dr hab. inż. Paweł Pisulewski (2005–2008) prof. dr hab. Teresa Fortuna (2008–2016) prof. dr hab. inż. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz (2016–2020) prof. dr hab. Aleksandra Duda (od 2020)

Władze wydziału W kadencji 2024–2028: Stanowisko Imię i nazwiskoDziekan prof. dr hab. Aleksandra DudaProdziekan ds. Dydaktycznych i Studenckich(Kierunki: dietetyka, browarnictwo i słodownictwo, gastronomia i catering dietetyczny) prof. dr hab. inż. Aneta KopećProdziekan ds. Dydaktycznych i Studenckich(Kierunki: technologia żywności i żywienie człowieka) prof. dr hab. inż. Jacek Domagała

Struktura organizacyjna Jednostka KierownikKatedra Analizy i Oceny Jakości Żywności dr hab. inż. Sławomir PietrzykKatedra Biotechnologii i Ogólnej Technologii Żywności dr hab. inż. Bożena StodolakKatedra Chemii dr hab. Anna Konieczna-MolendaKatedra Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spożywczego prof. dr hab. inż. Mariusz WitczakKatedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych prof. dr hab. inż. Jacek DomagałaKatedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii dr hab. inż. Aleksander PoredaKatedra Technologii Produktów Roślinnych i Higieny Żywienia dr hab. inż. Piotr GębczyńskiKatedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa Zbóż dr hab. inż. Dorota GumulKatedra Żywienia Człowieka i Dietetyki prof. dr hab. inż. Teresa Leszczyńska Laboratorium Nanotechnologii i Nanomateriałów dr hab. Karen Khachatryan

Zobacz też Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Uczelnie rolnicze w Polsce.

Przypisy

Linki zewnętrzne

Technologii Żywności