Osoby o tym nazwisku: Andrzej Popiołek – funkcjonariusz Służby Więziennej Bożena Popiołek (ur. 1962) – polska historyk Edward Popiołek (ur. 1939) – polski inżynier Franciszek Popiołek (1868-1960) – polski historyk Jolanta Popiołek (ur. 1947) – polska polityk Józef Grzegorz Popiołek (ur. 1704) – polska teolog Kazimierz Popiołek (1903-1986) – polski historyk, syn Franciszka Krzysztof Popiołek (ur. 1956) – polski polityk i samorządowiec Wojciech Popiołek (ur. 1951) – polski prawnik Zofia Popiołek (ur. 1952) – polska administratywistka
Postacie fikcyjne: Ryszard Popiołek – jeden z bohaterów serialu Dom