Etlingera wyniosła (Etlingera elatior) – gatunek rośliny z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej (Indonezja, Malezja, Filipiny).
Morfologia Pokrój Bylina osiągająca wysokość do 4–5 m. Liście O długości do 80 cm. Kwiaty Stożkowe, o średnicy do 25 cm.
Zastosowanie Uprawiana jako roślina ozdobna. Ważny składnik kuchni tajskiej i indonezyjskiej. Spożywane są nierozwinięte pąki kwiatowe oraz nasiona. Nieodzowny składnik potrawy laksa w chińsko-malajskiej kuchni Nyonya.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Imbirowate Kategoria:Kuchnia indonezyjska Kategoria:Kuchnia tajska Kategoria:Rośliny przyprawowe