mały|250px|Komercyjna przyprawa pięciu smaków Pięć smaków (język chiński: 五香粉; pinyin: wǔxiāngfěn) – popularna przyprawa kuchni chińskiej, mieszanina pięciu przypraw, mająca w założeniu odpowiadać pięciu podstawowym smakom: słodkiemu, kwaśnemu, gorzkiemu, umami i słonemu. Popularna także w kuchni innych krajów Azji. Istnieje wiele odmian tej mieszanki, najczęstsze składniki obejmują anyż gwiaździsty (badian), goździki, cynamon, pieprz syczuański i mielone nasiona kopru włoskiegohttp://www.theepicentre.com/Smajepices/chinesefivespice.htmlWhat is Chinese Five Spice Powder?.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia chińska Kategoria:Mieszanki przypraw