Tristearynian glicerolu, stearyna – organiczny związek chemiczny z grupy trójglicerydów, ester gliceryny i kwasu stearynowego.
Zaliczany jest do tłuszczów zwierzęcych, jest produktem ubocznym przy przetwarzaniu wołowiny. Można go także znaleźć w roślinach tropikalnych. Stosowany głównie do produkcji łoju, z którego wytwarza się mydła i świece.
Produkcja mydeł polega na reakcji stearyny z wodorotlenkiem sodu w wodzie, w wyniku czego otrzymuje się glicerynę i stearynian sodu, który może być stosowany jako mydło:
Stearyna powstaje ubocznie w trakcie ekstrakcji tranu.
Zobacz też stearyna
Przypisy
Glicerolu, tristearynian