Crataegus mexicana – gatunek rośliny wieloletniej należący do rodziny różowatych. Rodzimym obszarem jego występowania jest Meksyk i Gwatemala. Lokalna nazwa: tejocote.
Morfologia Pokrój Krzew lub niewielkie drzewo, o wysokości 4–10 m. Łodyga Gałęzie silnie splątane, elastyczne. Kora gładka, szara. Na gałązkach liczne, ostre ciernie o długości 1–2 cm. Liście O długości 2–5 cm, jajowate, brzegi piłkowane. Kwiaty Białawe, o średnicy 2 cm. Owoc Niemal kulisty jadalny owoc jabłkowaty koloru żółtego o średnicy ok. 1 cm. W środku zawiera 3 brązowe pestki (czasami więcej).
Zastosowanie Owoce, o nieco cierpkim smaku, spożywane są na surowo, wykorzystywane do sporządzania ponczów i przetworów. Owoce tradycyjnie wykorzystywane do dekoracji ołtarzyków z okazji meksykańskiego Dnia Zmarłych (duchy zmarłych widzą jedynie kolor żółty).
Przypisy
thumb|left|Owoce
Kategoria:Kuchnia meksykańska Kategoria:Rośliny owocowe tropikalne Kategoria:Różowate