thumb|250px|Banderillas Banderilla (l.mn. banderillas) – odmiana hiszpańskiej przekąski (tapas).
Banderilla składa się z produktów nadzianych na drewniany szpikulec długości około 10 cm (może to być wykałaczka). Nadziewa się na niego najczęściej pikle, np. ogórki, oliwki, cebulę, paprykę chiliLuis Felipe Lescure Beruete, DICCIONARIO GASTRONÓMICO. Términos, Refranes, Citas y Poemas, Editorial Visión Libros, Madrid, 2004, s. 38., ale może to też być jajko lub kawałek chlebaPierre Gamarra, Do widzenia, Asturio, KiW, Warszawa, 1962, s. 32.. Istotą dania jest umiejętne połączenie smaku kwaśnego (pikle) z ostrym (chili).
Nazwę przyjęto od kolczastej rzutki używanej podczas walkiSpanishfood..
Przypisy
Kategoria:Kuchnia hiszpańska Kategoria:Przekąski