Składniki 500-600 g filetów z świeżych śledzi 1-2 łyżeczki soli 4-5 pomidorów 2 łyżki masy pomidorowej 2 łyżki wody 2 łyżki masła lub margaryny 1 dl świeżego kopru posiekanego 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie Śledzie lekko osolić po stronie mięsnej. Zwinąć stroną mięsną na zewnątrz. Zwinięte układać gęsto w foremce. Pokryć plastrami pomidorów, zalać masą pomidorową i wodą. Dodać tłuszcz. Posypać koprem posiekanym i na końcu bułką tartą. Wstawić do piekarnika i piec 20-25 minut.
Podanie Z gotowanymi ziemniakami lub na zimno jako przystawka.