esencja ()
rzeczownik, rodzaj żeński (1.1) stężony napar herbaciany (1.2) wyciąg, wywar (1.3) istota, sedno (1.4) istota rzeczy
(1)
(1.1) esencja herbaciana (1.2) esencja octowa • esencja aromatyczna
(1.2) ekstrakt, koncentrat, wyciąg (1.3) clou, istota, kwintesencja, meritum, sedno, sens, treść
esencjonalny kwintesencja
Maciej E. Halbański, Leksykon sztuki kulinarnej, wydanie III, Wydawnictwo „Watra”, Warszawa 1987, s. 47. → istota, treść
angielski: (1.3) essence karpatorusiński: (1.2) есенція rosyjski: (1.2) эссенция ; (1.3) эссенция ukraiński: (1.2) есенція