W 2011 roku wyjechał do Ekwadoru, gdzie podjął pracę w nastawionej na szkolenie młodzieży drużynie CSCD Fedeguayas z rozgrywek regionalnych. Tam został dostrzeżony przez trenera Álexa Aguinagę i sprowadzony przez niego do ekwadorskiego klubu, czołowego w Ameryce Południowej – Barcelona SC. W latach 2011–2015 był w Barcelonie dyrektorem sportowym i koordynatorem akademii juniorskiej. Równocześnie współpracował z pierwszym zespołem jako asystent renomowanych trenerów – kolejno Álexa Aguinagi (2011), Luisa Zubeldíi (2011–2012), Gustavo Costasa (2012–2013), Luisa Solera (2013), Carlosa Ischii (2014) oraz Rubéna Israela (2014–2015).
W lipcu 2015 Robatto został trenerem ekwadorskiego trzecioligowca CS Norte América, który prowadził przez kolejne kilka miesięcy. Następnie był asystentem szkoleniowca Rubéna Israela w kolumbijskim Millonarios FC (2015–2016). W marcu 2017 objął drugoligową kolumbijską drużynę Cúcuta Deportivo. Prowadził ją z dość dobrymi wynikami przez kolejne pół roku, lecz nie udało mu się zrealizować postawionego przed nim celu w postaci awansu i odszedł z klubu w listopadzie. W lutym 2018 podpisał umowę ze spadkowiczem z ligi peruwiańskiej – zespołem Alianza Atlético.