Carrier w rozgrywkach NHL zadebiutował 5 listopada 2016 w spotkaniu z Ottawa Senators, a pierwszą bramkę zdobył 19 listopada przeciwko Pittsburgh Penguins.

W czerwcu 2017 Carrier został oddany do Vegas Golden Knights podczas NHL Expansion Draft 2017. Na mocy kontraktu z drużyną z Las Vegas zawodnik zarobi 725 tys. dolarów za sezon przez dwa lata.

Statystyki Sezon zasadniczy i play-off     Sezon zasadniczy   Play-off Sezon Drużyna Liga M G A Pkt Min M G A Pkt Min2009–10Lac St-Louis LionsQMAAA30002 – – – – –2010–11Cape Breton Screaming EaglesQMJHL61841254400022011–12Cape Breton Screaming EaglesQMJHL6627437065433642012–13Cape Breton Screaming EaglesQMJHL3416264241 – – – – –2013–14Cape Breton Screaming EaglesQMJHL3912294142 – – – – –2013–14Drummondville VoltigeursQMJHL2710142445413462014–15Rochester AmericansAHL637142138 – – – – –2015–16Rochester AmericansAHL5613173048 – – – – –2016–17Rochester AmericansAHL83256 – – – – –2016–17Buffalo SabresNHL4153821 – – – – –2017–18Vegas Golden KnightsNHL3712319100008 NHL razem78651140100008

Międzynarodowe Rok Drużyna Turniej Wynik M G A Pkt Min2011Canada QuebecU-1746235102012KanadaMŚ U-18link=|alt=3rd, bronze medalist(s)70000 Juniorskie razem1323510