Sosy, chleby i przystawki thumb|Pogača ajvar vegeta somun i Ramazanski somun (z nasionami Ćurokot). pogača djevrek kifla – rogal rozmaicie nadziewany lepinja maslenica uštipci meze
Alkohole thumb|Bośniacka śliwowica thumb|Sač – naczynie do zapiekania potraw w żarze
Wina są produkowane są przede wszystkim w Hercegowinie, w regionach Mostar, Čitluk, Ljubuški, Stolac, Domanovići i Međugorje. Pochodzą głównie z rodzimego szczepu winorośli ciemnej (blatina) i białej (žilavka).
Lokalne wysokoprocentowe destylaty wytwarzane są ze śliwek, jabłek, gruszek i winogron, z zawartością co najmniej 45% alkoholu. Przede wszystkim jest to pędzona z różnych owoców rakija oraz jej bardzo popularna odmiana – šljivovica. Poza nimi do charakterystycznych trunków bośniackich należą: medovina – miód pitny kruškovac – likier gruszkowy pelinkovac – likier
Napoje boza salep ajran kawa bośniacka šerbe sok z bzu
Przybory kuchenne dżezwa – tygielek do gotowania kawy po turecku sač – metalowy lub ceramiczny pojemnik z pokrywą, do zapiekania w żarze albo gorącym popiele
Przypisy
Bibliografia
Nenad Tanović: Bosnia and Herzegovina: The mouth is small but it can swallow a mountain w: Darra Goldstein, Kathrin Merkle (red.): Culinary cultures of Europe. Identity, diversity and dialogue. Strasbourg: Council of Europe Publishing, 2005, s. 87–94,