Stanisław Marian Weidner (ur. 22 marca 1947 we Wrześni) – polski biochemik, fizjolog roślin, profesor nauk biologicznych, kierownik Katedry Biochemii (2004–2014), profesor zwyczajny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, popularyzator nauki. Na emeryturę przeszedł w marcu 2019 r.
Życiorys Stanisław Weidner, syn Józefa Weidnera i Ludwiki z domu Romińskiej, ma żonę Marię i dwójkę dzieci – córkę Magdalenę i syna Janusza. W 1971 r. ukończył studia na Wydziale Technologii Żywności Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie. Pod koniec studiów i na początku pracy zawodowej był aktorem teatru studenckiego oraz przez wiele lat kierował tym teatrem (Teatr Studencki Kandelabr). Doktoryzował się w 1980 na Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie, przedstawiając pracę: Synteza kwasów rybonukleinowych w rozwijających się i kiełkujących ziarniakach pszenicy. Stopień naukowy doktora habilitowanego uzyskał w 1989 na Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie, na podstawie pracy: Rozwój ziarniaków zbóż i regulacja ich kiełkowania. Tytuł naukowy profesora nauk biologicznych otrzymał 18 maja 2001 r. Był związany z Wyższą Szkołą Rolniczą, następnie Akademią Rolniczo-Techniczną, a obecnie z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie.