Najmniej opadów przypada na okres od lutego do kwietnia.
Zabytki i atrakcje turystyczne Plan miasta odpowiada typowej strukturze hiszpańskich miast kolonialnych z szachownicowym układem szerokich ulic i dużym placem centralnym. Wraz z przyległymi dzielnicami (barrios) Sisal, Candelaria, San Lucia i San Juan tworzy on wspólnie Centro Histórico, w którym stoi siedem kościołów. mały|upright=1.2|Valladolid, plan miasta i okolic Na południowej pierzei placu Francisco Cantón mieści się główny kościół Valladolidu – Iglesia de San Servacio e Gervasio – zbudowana na miejscu wcześniejszego kościoła. W 1705 r. biskup Pedro De Los Rios Reyes nakazał jego zburzenie po tym, jak we wnętrzu kościoła zamordowano dwóch radnych miejskich szukających w nim schronienia przed tłumem mieszkańców rozjuszonych ich urzędniczą samowolą. Ta el crimen de los alcaldes zbezcześciła święty przybytek, więc aby odkupić ten czyn, natychmiast przystąpiono do budowy nowego kościoła. Za nieodzowne uznano przy tym zmienienie orientacji ołtarza i głównego wejścia. Oryginalne wejście od Calle 42, gdzie nadal znajdują się rzeźby św. Piotra i Pawła, zastąpiono tym od północy, od strony placu Francisco Cantón. Także główny ołtarz mieści się po zachodniej stronie kościoła, a nie jak w tradycyjnych kościołach kolonialnych zwróconych w stronę Rzymu.