Przy klubie działało koło śpiewacze.
Wielki kryzys gospodarczy, który nastał w Polsce na początku lat 30., był dla „Gryfa” poważnym ciosem. Po jego wybuchu wielu członków nie mogło sobie pozwolić na opłacenie składek, które były podstawą finansowania klubu. Doprowadziło to do zmniejszenia liczby członków do 131 w 1931 i 94 w 1934 roku. Klub był mocno zadłużony i myślano nawet o ewentualnym połączeniu z Bydgoskim Towarzystwem Wioślarskim. Od roku 1936 sytuacja finansowa „Gryfa” zaczęła się jednak stopniowo poprawiać. Równocześnie zawodnicy klubu zaczęli odnosić pewne drobne sukcesy sportowe – w związku z podjęciem od 1933 treningów na zimowym basenie wioślarskim klubu „Frithjof” Bydgoszcz.
Początkowo KW „Gryf” był klubem wyłącznie męskim. Od połowy lat 30. rozwijać się jednak zaczęła sekcja kobieca. Jej zawodniczki uczestniczyły w krajowej rywalizacji wioślarskiej końca tej dekady.