thumb|Kogut rasy sułtan Sułtan – rasa kury pochodząca z Turcji.
Historia rasy W styczniu 1854 roku kobieta hodowca E. Watts z Hamstead w Anglii przywiozła do Europy pierwsze stado zarodowe kur tej rasy z Istambułu w Turcji. Łatwo się zaaklimatyzowały i w szybkim czasie rozmnożyły. Ze względu na swój niespotykany wygląd, rasa cieszyła się dużą popularnością wśród europejskich hodowców. Niestety druga wojna światowa była przyczyną ich prawie całkowitego wyginięcia. Jedynie w Anglii udało się uratować kilkanaście zarodowych stad.
Opis cech Wygląd Sułtany to kury o stosunkowo krępej budowie ciała. Ich tułów osadzonych jest dość nisko, a całe ciało pokrywa gęste, obfite upierzenie. Mocno opierzona jest także szyja ptaków, przez co ich grzbiet sprawia wrażenie krótszego, niż jest w rzeczywistości. Ogon jest rozłożysty, kury noszą go na średniej wysokości. Nogi mają kolor szaroniebieski, są całkowicie pokryte piórami. Posiadają sępie skoki, a ich stopy zakrywają obfite łapcie. Nogi wyposażone są w pięć palców.
Na głowie występuje protuberancja czaszki, tworząca wraz z występującymi na tej części piórami czub. Przed czubem jest osadzony grzebień typu rogowego z małymi naroślami rozstawionymi w kształcie litery „V”.