Teoretyczny i praktyczny wymiar poradnictwa socjalnego dla rodzin.
Poza działalnością naukową na Uniwersytecie Opolskim pełniła także szereg ważnych funkcji organizacyjnych. Od 2013 roku kieruje Zakładem Pracy Socjalnej w Instytucie Nauk Pedagogicznych UO na stanowisku profesora nadzwyczajnego. Od 2016 do 2018 roku była prodziekanem ds. badań naukowych i współpracy z zagranicą na Wydziale Nauk Społecznych UO, a od 6 grudnia tego samego roku pełni funkcję jego dziekana w zastępstwie prof. Janusza DorobiszaBiografia Anny Weissbrot–Koziarskiej na stronie Instytutu Nauk Pedagogicznych Uniwersytetu Opolskiego [on-line] [dostęp 2019-05-23].. Wykładała także na Wydziale Pedagogicznym w Wyższej Szkole Humanistyczno-Ekonomicznej w Brzegu oraz Kolegium Pracowników Służb Społecznych we Wrocławiu. Była członkinią Regionalnej Komisji do nadawania stopni specjalizacji w zawodzie pracownik socjalny przy Urzędzie Marszałkowskim w Opolu (2009-2012). Działa w Polskim Towarzystwie Pedagogicznym, jak i Polskim Stowarzyszeniu Szkół Pracy Socjalnej.