Po obu stronach ulicy, północnej i południowej, znajduje się zabudowa ciągła, pierzejowa. Południową część stanowią zabytkowe kamieniczki, których fasady południowe stanowią północną pierzeję Starych Jatek, gdzie współcześnie zlokalizowano lokale handlowe i galerie, między innymi związane z malarstwem. Północną pierzeję tworzą trzy zachowane kamienice oraz dwa budynki powojenne uzupełniające zniszczoną zabudowę.
Ochrona i zabytki Obszar, na którym położona jest ulica Więzienna, podlega ochronie w ramach zespołu urbanistycznego Starego Miasta z XIII-XIX wieku, wpisanego do rejestru zabytków pod nr. rej.: 196 z 15.02.1962 oraz A/1580/212 z 12.05.1967 r.. Inną formą ochrony tych obszarów jest ustanowienie historycznego centrum miasta, w nieco szerszym obszarowo zakresie niż wyżej wskazany zespół urbanistyczny, jako pomnik historii. Samo miasto włączyło ten obszar jako cenny i wymagający ochrony do Parku Kulturowego "Stare Miasto", który zakłada ochronę krajobrazu kulturowego oraz uporządkowanie, zachowanie i właściwe kształtowanie krajobrazu kulturowego i historycznego charakteru najstarszej części miasta.