Gustav Vilbaste, wcześniej Gustav Vilberg (ur. 3 września 1885 w Haavakannu, zm. 21 lutego 1967 w Tallinnie) – estoński botanik, pierwszy estoński etnobiolog, nauczyciel i językoznawca.
Życiorys Gustav Vilbaste urodził się 3 września 1885 roku jako Gustav Vilberg w parafii Kuusalu w północnej Estonii w Haavakannu. Był piątym dzieckiem w rodzinie rybaka. Pierwsze nauki pobierał w czteroletniej szkole wiejskiej w Saunja. W wieku 12 lat zaczął pracować, lecz trzy lata później powrócił do szkoły i w 1903 roku uzyskał dyplom nauczyciela.
Przez kolejne 10 lat pracował jako nauczyciel, a później kontynuował edukację w Tartu. Naukę przerwała I wojna światowa. Brał udział w wojnie estońsko-bolszewickiej.
Po zakończeniu działań wojennych Vilbaste rozpoczął studia na uniwersytecie w Tartu – w latach 1919–1926 studiował matematykę i nauki przyrodnicze. W okresie tym dużo podróżował po Estonii i pisał reportaże, które publikowała gazeta „Postimees”. Studia i podróże opłacał, pracując jako nauczyciel języków (1919–1920), jako guwerner, jako młodszy asystent na uniwersyteckim instytucie biologii (1920–1923) a później jako redaktor czasopisma „Loodus” (1922–1924).