konferencji, targów i warsztatów.
Zainicjował i wydawał, ogólnopolskie pismo poświęcone obronie interesów polskiego klienta i wytwórcy. Kwartalnik branżowy pt. „Klient, Piekarz i Cukiernik”, ukazywał się w latach 1997 – 2002 a specjalny numer w 2008 r.
Piotr Mankiewicz mieszka w Bytomiu, w dzielnicy Rozbark. Od 1968 r. żonaty ze Stefanią z domu Widera. Ma syna Marka.
Praca społeczna W Szkole Podstawowej nr 9 w Bytomiu, w latach 1948-55 był harcerzem. Po rozpoczęciu pracy, od 1959 r. udzielał się w Lidze Obrony Kraju, w Naczelnej Organizacji Technicznej oraz w Klubie Nurkowania Swobodnego „Rozbark” w Bytomiu. Pomysłodawca, twórca i fundator Muzeum Chleba, Szkoły i Ciekawostek w Radzionkowie, otwartego w 2000 r. będącego na Szlaku Zabytków Techniki Województwa Śląskiego. Równocześnie wydawca i fundator broszur, książek, kalendarzy, kolorowanek, zeszytów szkolnych oraz gier planszowych, karcianych i logicznych propagujących kulturę śląska. Prywatne Muzeum jak i jego twórca zostali wielokrotnie docenieni za co fundator odebrał wiele nagród, certyfikatów i wyróżnień.
Odznaczenia i nagrody 2001 - Nagroda im.