W okresie dwudziestolecia międzywojennego został mianowany na stopień podporucznika rezerwy piechoty. Zarządzeniem Prezydenta Rzeczypospolitej Ignacego Mościckiego z dnia 29 stycznia 1932 roku, jako oficerowi posiadającemu przydział do 79 pułku piechoty, nadano Edwardowi Gasikowi stopień porucznika – ze starszeństwem z dniem 2 stycznia 1932 r. i 278. lokatą w korpusie oficerów rezerwowych piechoty. W roku 1934 zajmował już 254. lokatę wśród poruczników rezerwy piechoty w swoim starszeństwie. Posiadał wówczas przydział do 23 pułku piechoty i znajdował się na ewidencji PKU Hrubieszów.
Za pracę w dziele odzyskania niepodległości Prezydent RP Ignacy Mościcki, zarządzeniem z dnia 22 kwietnia 1938 roku, odznaczył Edwarda Gasika Medalem Niepodległości..
Okres powojenny Po zakończeniu II wojny światowej mieszkał w Gorzowie Wielkopolskim, Włocławku i Szczecinie. Zmarł we Włocławku dnia 16 lipca 1973 roku i pochowany został na tamtejszym Cmentarzu Komunalnym (sektor: 4, rząd: 1, grób: 4). Na jego nagrobku zawarta została informacja, iż był majorem wojsk polskich.