Po wojnie polsko-bolszewickiej Po zakończeniu działań wojennych została mu przyznana renta inwalidy wojennego. W dniu 1 stycznia 1927 roku zawarł w Sobowie związek małżeński z Jadwigą z Kalickich (ur. 21 listopada 1903, zm. 25 maja 1978), z którą mieli trójkę dzieci: Włodzimierza Eugeniusza (ur. 29 lipca 1927, zm. 27 listopada 1986), Danielę Irenę (ur. 24 maja 1929) i Dionizego Wiesława (ur. 2 listopada 1935, zm. 11 kwietnia 2015).
W okresie dwudziestolecia międzywojennego prowadził trafikę w okolicach Dobrzynia nad Wisłą.
Zmarł 24 stycznia 1942 rokuW akcie zgonu wskazano, że Stefan Jastrzębski był robotnikiem. we WłocławkuPrzed śmiercią mieszkał na ulicy Wiślanej 98 we Włocławku., a bezpośrednią przyczyną jego śmierci była choroba płuc. Spoczywa, razem z żoną Jadwigą, na włocławskim Cmentarzu Komunalnym (sektor 90-1-5).
Ordery i odznaczenia Krzyż Srebrny Orderu Wojskowego Virtuti Militari nr 590 (28 lutego 1921) Odznaka za Rany i KontuzjeNa podstawie https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/Jastrz%C4%99bski_Stefan.png. Odznaka Pamiątkowa Frontu Litewsko-Białoruskiego
Uwagi
Przypisy
Bibliografia