Pierwszym dużym przebojem zespołu stał się Kampf um den Südpol – opowieść o zdobyciu Bieguna Południowego. Pierwszą płytę zespół wydał dopiero w 1977 i była to nagrana na żywo Stern-Combo Meissen. Na kolejnych płytach zespół kontynuował stylistykę rocka progresywnego, prezentując m.in. suitę Weisses Gold poświęconą postaci Johanna Friedricha Böttgera, alchemika Augusta II, który stworzył twardą postać porcelany – stąd białe złoto jako tytuł utworu .
W latach 80. po skróceniu nazwy do Stern Meissen muzyka zespołu zbliżyła się do synth-popu i nowej fali, następnie po 1983 muzyki tanecznej. W 1986 zespół wystąpił na festiwalu w Sopocie, wykonując piosenkę Eine Nacht i zajmując piąte miejsce. Łącznie do 1989 wydał siedem albumów, wszystkie nakładem wytwórni Amiga. Nastąpiła potem kilkuletnia przerwa w działalności.
Po upadku NRD zespół wrócił do dłuższej nazwy i stylu bliższego rockowi progresywnemu. Do składu powrócili muzycy grający w latach 70. Przez długi czas grupa nie przygotowała nowych utworów, wyjątkiem były cztery piosenki dodane w 2004 do kompilacji 40 Jahre. Dopiero w 2011 ukazała się nowa płyta z premierowym materiałem, Lebensuhr.