Wybrane prace Badania nad wpływem średnich dawek promieni gamma na barwniki antocyjanowe niektórych owoców, 1964, „Roczniki Technologii i Chemii Żywności”; The Influence of Ionizing Radiation on Flavonoid Pigments of Somme Berry Fruits. Preservation of Fruit and Vegetables by Radiation, 1968, IAEA, Vienna; Podstawy przechowalnictwa żywności, 1975, PWN; Stan i perspektywy rozwoju badań w zakresie technologii i chemii owoców i warzyw, 1984, „Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych”, t. 256.
Nagrody, wyróżnienia i odznaczenia Krzyż Oficerski Orderu Odrodzenia Polski (1989); Medal im. M. Oczapowskiego Wydziału V Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych PAN (1987); doktor honoris causa Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (1997).
Przypisy
Kategoria:Polscy technolodzy żywności Kategoria:Członkowie rzeczywiści PAN Kategoria:Doktorzy honoris causa Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Kategoria:Urodzeni w 1925 Kategoria:Zmarli w 2026
Kategoria:Polscy stulatkowie