Hendrikje van Andel-Schipper (ur. 29 czerwca 1890, zm. 30 sierpnia 2005) – holenderska superstulatka, od 16 lutego 2001 roku po śmierci swojej rodaczki Catharina van Dam w wieku 110 lat i 232 dni stała się najstarszą żyjącą Holenderką. W dniu 26 września 2003 roku pobiła rekord 113 lat i 88 dni osiągnięty przez Catharina van Dam i stała się najstarszą Holenderką w całej historii. Jej wiek został oficjalnie potwierdzony przez GRG.
Życiorys Hendrikje van Andel-Schipper urodziła się mieście Smilde w małej wiosce w prowincji Drenthe w północno-wschodniej Holandii. W trakcie dzieciństwa dużo chorowała.
Bardzo kochała teatr, ale jej matka sprzeciwiła się jej występom, dlatego Hendrikje postanowiła zrezygnować z roli w teatrze i została nauczycielką robótek ręcznych. W wieku 46 lat poznała swojego przyszłego męża Dicka van Andela, który pracował w Amsterdamie.
Podczas drugiej wojny światowej oboje z mężem przenieśli się do Hoogeeven. Jej mąż zmarł na raka w 1959 roku. W 1990 roku, kiedy Hendrikje obchodziła swoje 100 urodziny, stwierdzono u niej raka klatki piersiowej. Mimo choroby, postanowiła nadal mieszkać w swoim domu aż do 105 roku życia, kiedy postanowiła zamieszkać w domu opieki. W dniu jej 115. urodzin odwiedziła ją synowa królowej Holandii Beatrycze oraz delegacja klubu piłkarskiego Ajax.