Mateusz Jakub Zuberbier (ur. 1838 w Warszawie, zm. 18 grudnia 1897 tamże) – polski tancerz, baletmistrz, artysta Warszawskich Teatrów Rządowych.
Był synem Edwarda, a prawdopodobnie bratem Wandy z Zuberbierów Lesiewskiej (ur. ok. 1842, zm. 14 marca 1885), również tancerkiSłownik biograficzny teatru polskiego 1765–1965, s. 374.. Już jako uczeń szkoły baletowej w Warszawie debiutował na scenie – w przedstawieniu Bal kostiumowy dzieci (4 stycznia 1852). Od stycznia 1857 był tancerzem charakterystycznym w zespole Warszawskich Teatrów Rządowych, gdzie pracował do końca życia, w 1892 obchodząc jubileusz 35-lecia pracy artystycznej. Cieszył się opinią dobrego wykonawcy "tańców swojskich ludowych", szczególnie mazurów, co odnotował we wspomnieniach weteran warszawskiej sceny Władysław Krogulski. Dla występujących w warszawskich teatrzykach ogrodowych zespołów z prowincji opracowywał tańce i sceny baletowe w przedstawieniach wodewilowych i operetkowych (m.in. Budnik, 1887, teatrzyk Alhambra; Koronkowa chusteczka, 1890, teatrzyk Belle Vue;