thumb|Odpady żywnościowe w kontenerze przy supermarkecie thumb|Marnotrawstwo warzyw i owoców thumb|Resztki talerzowe Marnotrawstwo żywności (także: marnotrawienie żywności) – globalny środowiskowy, etyczny, społeczny i gospodarczy problem związany z utratą lub traktowaniem jak odpady żywności nadającej się do spożyciaAnna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło, Marnowanie żywności jako problem społeczny, w: „Handel Wewnętrzny”, nr 4(345)/2013, s. 14, 19, 23..
Definicje Według () pojęcie marnotrawstwa żywności odnosi się przede wszystkim do zachowań konsumenckich, natomiast strata żywności to nieefektywny łańcuch dostaw, uwarunkowany głównie kiepską lub przerywaną infrastrukturą łańcucha chłodniczego, brakiem technologii, niewystarczającymi umiejętnościami, wiedzą i możliwościami zarządzania podmiotami łańcucha dostaw oraz brakiem dostępu do rynkówNewseria Biznes, Czy można ograniczyć marnowanie żywności?. Federacja Polskich Banków Żywności definiuje marnotrawienie żywności w sposób następujący: Marnotrawstwo żywności zakłada świadome działanie niespożytkowania żywności zgodnie z jej pierwotnym przeznaczeniem na każdym etapie łańcucha żywnościowego. W polskich regulacjach prawnych nie istnieje definicja odpadu żywnościowego.