Kwiaty jadalne – kwiaty, które można bezpiecznie spożywać. Stanowią zarówno konwencjonalny, jak i funkcjonalny składnik żywności, bywają też używane jako przyprawa i źródło barwników spożywczych. Kwiaty mogą być spożywane jako główna część posiłku lub jako dodatek. Mogą być spożywane świeże lub suszone, w postaci kandyzowanej, krystalizowanej, marynowanej lub gotowanej. Służą do przyrządzania herbat, syropów, nalewek, win, zup, deserów, sałatek i różnych potraw. Spożywane są kwiaty setek gatunków należących do bardzo licznych rodzin okrytonasiennych.
thumb|175px|Ciasto ozdobione kandyzowanymi fiołkami thumb|175px|Sałatka z kwiatami i liśćmi nasturcji thumb|175px|Koreańskie ciastka ryżowe ozdobione kwiatami różanecznika thumb|175px|Wietnamskie danie z kwiatami Sesbania bispinosa thumb|175px|Szafran imeretyński (wysuszone płatki aksamitki rozpierzchłej) thumb|175px|Goździki (nierozkwitłe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego)