Przez cały czterdziestodwuletni okres działania pisma redaktorem naczelnym był Eligiusz Pieczyński. W pierwszym kolegium redakcyjnym oprócz niego znajdowali się Roman Andrzejewski, Henryk Dominas, Wojciech Kaczmarek, Krystyna Kmitowa (sekretarz) i Zdzisława Wójcik. W ostatnim jego zastępcą był Janusz Uchmański, a pozostałymi członkami redakcji Gabriela Bujalska, Joanna Pijanowska i Jerzy Szwagrzyk. W skład rady redakcyjnej wchodzili oprócz Pieczyńskiego Eliza Dąbrowska-Prot, Andrzej Dyrcz, Marek Gębczyński, Jan Kozłowski (sekretarz), Adam Łomnicki, Andrzej Prejs, Ewa Symonides (przewodnicząca), January Weiner.
W 2014 wydano dwa numery czasopisma elektronicznego „e-Wiadomości Ekologiczne”. Zgodnie z deklaracją redakcji pismo to nawiązuje do tradycji „Wiadomości Ekologicznych”, jednak nie jest jego kontynuacją.
W okresie 1973–1986 w czasopiśmie publikowano popularnonaukowe paski komiksowe, których bohaterem był Ekoludek. Głównym autorem historii był Eligiusz Pieczyński, a ilustratorem Andrzej Karabin. Eseje Janusza Falińskiego publikowane w „Wiadomościach Ekologicznych” wydano w formie książki Wyścig na okręcie „Beagle”.