Pomimo odroczenia produkcji ze względu na połączenie Santa Bárbara Sistemas i General Dynamics w 2003 roku i utrzymujące się problemy produkcyjne w latach 2006 – 2007, dostawy do armii 219 wozów Leopard 2E zakończyły się w 2008 roku. Kontrakt wyceniono na 1,939 miliarda euro.
Firmy, które brały udział w jego produkcji to Indra EWS, SAPA, Amper Programas (obecnie Thales Programas), ELECTROOP SA, Empresa Nacional Bazán, Tecnobit, Santa Bárbara Sistemas, Krauss-Maffei i MAK SYSTEMS (obecnie Rheinmetall), co stanowi 60% udziału hiszpańskiego przemysłu.
Modernizacja Wojna domowa w Syrii wykazała podatność czołgu na najnowocześniejszą broń. W Hiszpanii powstał projekt modernizacji Leoparda 2E, znany jako program Evolución Tortuga. Ulepszenia były wynikiem inicjatywy jednostek wyposażonych w te czołgi. Wizualnie najbardziej oczywistą zmianą w pierwszym prototypie była osłona prętowa po bokach, która poprawia ochronę przed RPG i pociskami. Uwzględniono także wiele innych dodatkowych ulepszeń czołgu. W 2019 roku porzucono wcześniejsze plany modernizacyjne.