Do dyspozycji jednak będą mieli tylko kij oraz poncho przeciwdeszczowe. Zanim przygotują się do noclegu w ziemiance, Łukasz zapewni im kolację w postaci… świerszczy. Następnego dnia czeka ich wyzwanie w kuźni.
Odcinek 7. W siódmym odcinku programu Łukasz zabierze polsko-włoską rodzinę na Podlasie, do Biebrzańskiego Parku Narodowego. To największy park narodowy w Polsce, słynący z bagiennych łąk i lasów, które są domem m.in. dla łosi, wilków i bobrów. Króluje tu przyroda, ludzie żyją w zgodzie z naturą, a współczesność przeplata się z bogatą tradycją i historią. Nicola, Anita i ich córka Eliza spotkają się z Łukaszem w środku biebrzańskiego lasu. Czeka ich przygoda z bartnictwem – nauczą się, jak pozyskiwać miód od dzikich pszczół oraz spróbują swoich sił we wspinaczce na drzewo z użyciem leziwa. Noc spędzą na tratwie, a za posiłek posłuży im zebrany na łące makaron oraz kurki. Następnego dnia Łukasz będzie czekał na nich z kolejnymi zadaniami. Będą musieli przeprawić się przez głębokie do pasa bagno. Nauczą się też, jak wykonać świecę z huby i puszki po mielonce.