Na tym uniwersytecie pełnił także funkcje kierownika katedr: Historii Biblijnej i Filologii Biblijnej.
Był członkiem Zakonu Rycerskiego Grobu Bożego w JerozolimieJ. Kamiński, U. Przymus (red.), Zwierzchnictwo w Polsce Zakonu Rycerskiego Grobu Bożego w Jerozolimie, Księgarnia Św. Jacka, Katowice 2008, ..
Zginął 10 kwietnia 2010 w katastrofie polskiego samolotu Tu-154M w Smoleńsku w drodze na obchody 70. rocznicy zbrodni katyńskiej. 22 kwietnia 2010 odbył się pogrzeb, w którym w grobie rodzinnym na cmentarzu w Pyrach formalnie został pochowany ks. Ryszard Rumianek.
12 listopada 2012 na wniosek prokuratury dokonano ekshumacji zwłok z grobu, a w wyniku badań ustalono, że nie spoczywało w nim ciało ks. Rumianka, ponieważ zostało zamienione z ciałem innej ofiary katastrofy (ks. Zdzisława Króla, ekshumowanego do badań równolegle tego samego dnia) i pierwotnie pochowane w innym miejscu. 15 grudnia 2012 odbył się ponowny pogrzeb ks. Rumianka. Po mszy św. w kościele św. Michała Archanioła w Warszawie, której przewodniczył bp Marian Duś, ciało ks. Rumianka zostało pochowane na cmentarzu w Pyrach.