W 2013 odbyła się premiera pierwszego dokumentu Szymona J. Wróbla pt. „Jego oczami”, który opowiada historię ks. Józefa Tischnera. Jest również autorem książki pod tym samym tytułem, która trafiła do księgarń 13 września 2014. Jego drugi film dokumentalny pt. Z domu… trafił na ekrany kin we wrześniu 2016. W listopadzie 2017 odbyła się premiera trzeciego filmu pt. Ojciec, czyli o Pieronku, a w październiku 2018 – premiera książki pod tym samym tytułem, która ukazała się nakładem wydawnictwa MG. Rok 2021 był czasem publkacji książki Wróbla pt. Humorem i (U)śmiechem poświęconej poczuciu humoruhttps://zywiec.naszemiasto.pl/zywiecka-premiera-ksiazki-szymona-j-wrobla-z-jelesni-juz-w/ar/c1-8510617. W 2022 odbyła się premiera kolejnego filmu dokumentalnego Jukace, ilustrującego tradycje i obrzędowość Żywiecczyznyhttps://kinojanosik.pl/repertuar/jukace-magiczna-historia-premiera-i-spotkanie-z-szymonem-j-wroblem/. W kwietniu 2024 ukazała się nowa książka pt. Zawieszeni. O zaginionych i ludziach, którzy ich szukają.