Kurtyzowanie (ang. docking) – zabieg usunięcia części zwierzęcego ogona, najczęściej w małej odległości od jego nasady. Niekiedy używa się tego terminu w kontekście przycinania uszu, lecz w tym przypadku częściej stosowanym terminem jest kopiowanie.
Zabieg kurtyzowania stosowany jest u zwierząt gospodarskich w celu ograniczenia zachowań kanibalistycznych w hodowli przemysłowej. Zachowania te są najczęściej wynikiem frustracji zwierzęcia, związanej z brakiem możliwości przejawiania naturalnych zachowań jak np. eksploracja otoczenia. Aby zapobiegać zachowaniom destrukcyjnym zaleca się jednak obecnie stosowanie materiałów wzbogacających środowisko, które stymulują większość zachowań związanych z poszukiwaniem i badaniem otoczenia.
Stan prawny w Polsce Zgodnie z § 23 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2010 r.Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2010 r. w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu gatunków zwierząt gospodarskich, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej ()., zabieg obcinania ogona u prosiąt nie może być przeprowadzany rutynowo. Przed jego wykonaniem należy podjąć środki zapobiegające okaleczeniu świń, w szczególności zmieniając warunki ich utrzymywania.