Jerzy Drożdż (ur. 3 lipca 1953 w Miechowie) – polski urzędnik, dyplomata w stopniu ambasadora tytularnego, konsul generalny RP w Lille (1995–1999) oraz konsul generalny w Brukseli i w Luksemburgu (1999–2002).
Życiorys Jerzy Drożdż do ósmego roku życia wychowywał się w Miechowie. Ukończył Moskiewski Państwowy Instytut Stosunków Międzynarodowych. W 1979 rozpoczął pracę w Ministerstwie Spraw Zagranicznych. Przebywał na placówkach dyplomatycznych w Stambule (1981–1982), Ankarze (II sekretarz, 1985–1990), Paryżu (radca, 1992–1995), Od 1995 do 1999 był Konsulem Generalnym w Lille, od 1999 do 2002 Konsulem Generalnym w Brukseli i Luksemburgu, a od lipca 2004 do października 2013 zastępcą szefa stałego przedstawicielstwa RP przy Unii Europejskiej w Brukseli. W centrali pracował w Protokole Dyplomatycznym (1982–1985), Departamencie Europy (1990–1992, 2002–2003). Pełnił także funkcję wicedyrektora Departamentu Spraw Zagranicznych Kancelarii Prezesa Rady Ministrów (2003–2004). W latach 2013-2024 był dyrektorem biura współpracy z zagranicą Krajowej Izby Gospodarczej. Od 2024 do 2026 pełnił funkcję Szefa Zespołu Doradców w Gabinecie Prezesa Krajowej Izby Gospodarczej. Od 2026 jest koordynatorem i członkiem Zespołu Doradców Dyplomatycznych przy Prezesie KIG. Od 2021 roku pełni funkcję Przewodniczącego Polsko-Tureckiej Rady Biznesu.