o bezpieczeństwie żywności i żywienia ()..
Ponadto ustawa z 2011 roku, zgodnie z dyrektywą Parlamentu Europejskiego wprowadziła następującą klasyfikację wódRozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych ().: bardzo niskozmineralizowana ogólna zawartość soli mineralnych nie jest większa od 50 mg/l niskozmineralizowana ogólna zawartość soli mineralnych nie jest większa od 500 mg/l
Instytucją uprawnioną do opracowania ocen i kwalifikacji rodzajowych wód podziemnych w Polsce jest Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny.
Podział wód ze względu na ich mineralizację słodka, zwykła M < 1 g/dm³ półsłodka 1 < M < 3 g/dm³ słonawa 3 < M < 10 g/dm³ słona 10 < M < 35 g/dm³ solanka M > 35 g/dm³ solanka silna M > 150 g/dm³
Podział wód słodkich ze względu na ich mineralizację wody ultrasłodkie M < 0,1 g/dm³ wody słodkie 0,1 < M < 0,5 g/dm³ akratopegi 0,5 < M < 1 g/dm³ wody mineralne M > 1 g/dm³