Malarz stworzył szczegółowe, niemal filigranowe obrazy stosując technikę tempery na płótnie.
W swoich najnowszych pracach młody artysta skomponował fascynujące połączenie malarstwa miniaturowego i wieloelementowej abstrakcji, używając farb akrylowych na płótnie.
Komiks mały|Komiks „Tajna Historia Mongołów”, tusz na papierze Jednym z długoletnich dzieł Ershuu była jego wersja „Tajnej Historii Mongołów” przedstawiona w stylu mongolskim jako komiks. Komiks ten składa się z około 600 stron, które podzielone są na 12 rozdziałów. Każda strona zawiera kilka rysunków, co stanowi w sumie około 3000 prac. „Tajna Historia Mongołów” spisana została 800 lat temu i uważana jest za najstarsze i najbardziej znaczące mongolskie dzieło literackie, zarówno jako mit, epos oraz kronika. Oryginalnie nie zawierała ona żadnych ilustracji. Aby uczynić historię bardziej interesującą i dostępną dla wszystkich grup wiekowych, Ershuu postanowił przekształcić treść tej kroniki w mongolskie malarstwo miniaturowe. Pomysł ten zrodził się z przekonania, że oglądanie obrazków jest często łatwiejsze i bardziej popularne, niż czytanie. Jednym z jego głównych problemów podczas pracy nad komiksem było jak najdokładniejsze i najbardziej autentyczne przedstawienie etnicznych cech Mongołów, a także faktów historycznych oraz artefaktów.