Wilhuff Tarkin – jedna z postaci z sagi Gwiezdnych wojen. Pochodzący z planety Eriadu imperialny dostojnik, wielki moff i dowódca wojskowy, twórca Doktryny Tarkina oraz dowódca pierwszej Gwiazdy Śmierci. W filmie Gwiezdne wojny: część IV – Nowa nadzieja postać ta była odgrywana przez Petera Cushinga, zaś w Zemście Sithów wcielił się w niego Wayne Pygram.
W filmie Łotr 1. Gwiezdne wojny – historie (będącym spin-offem serii Gwiezdne wojny) rolę Tarkina zagrał Guy Henry, gdzie jego głowę zastąpiono komputerowo wygenerowanym wizerunkiem twarzy Petera Cushinga.
Historia Młody Tarkin niemal od początku związał swoją karierę z działaniami Palpatine’a i popierał tworzenie jego Nowego Ładu.
Na kilka lat po stworzeniu Imperium, jako kapitan Marynarki Imperialnej, Tarkin stał się sprawcą masakry na Ghorman, kiedy to wylądował dowodzonym przez siebie okrętem bezpośrednio w tłumie blokujących port kosmiczny demonstrantów. Doprowadził tym do śmierci i ciężkich obrażeń u wielu cywilów, nie został jednak za to ukarany, lecz mianowany przez Imperatora gubernatorem sektora Seswenna.