Elżbieta Karska z d. Socha (ur. 13 września 1977 we Wrocławiu) – polska prawniczka, sędzia Sądu Najwyższego, profesor nauk społecznych w dyscyplinie nauki prawne, profesor na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie, specjalności naukowe: prawo międzynarodowe, prawo europejskie, prawa człowieka.
Wykształcenie i działalność zawodowa W latach 1996–2001 studiowała prawo na Uniwersytecie Wrocławskim. W 2004 na podstawie napisanej pod kierunkiem Krzysztofa Wójtowicza rozprawy pt. Zbieżność a komplementarność jurysdykcji międzynarodowych trybunałów karnych i sądów krajowych otrzymała na Wydziale Prawa, Administracji i Ekonomii Uniwersytetu Wrocławskiego stopień doktora nauk prawnych w zakresie prawa, specjalność: prawo międzynarodowe. Tam też na podstawie dorobku naukowego oraz rozprawy pt. Subsydiarność uchwał organizacji rządowych i pozarządowych w jurysdykcji międzynarodowych trybunałów karnych uzyskała w 2010 stopień doktora habilitowanego nauk prawnych w zakresie prawa, specjalność: prawo międzynarodowe, prawo europejskie. W 2023 otrzymała tytuł profesora nauk społecznych w dyscyplinie nauki prawne.