Krzysztof Józef Kubiak (ur. 31 marca 1965 w Kuźnicy Grabowskiej) – polski lekarz weterynarii, specjalizujący się w chorobach psów i kotów, profesor nauk weterynaryjnych, profesor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu i jego rektor w kadencji 2024-2028.
Życiorys Absolwent Technikum Weterynaryjnego we Wrześni (1985). W 1991 ukończył studia z zakresu weterynarii na Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Doktoryzował się w 1998 na uczelni macierzystej na podstawie rozprawy: Ocena przydatności fiberoskopii w diagnostyce schorzeń przewodu pokarmowego psów, której promotorem był profesor Józef Nicpoń. Stopień naukowy doktora habilitowanego uzyskał w 2007 na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu w oparciu o pracę: Kolonizacja błony śluzowej żołądka psów i kotów drobnoustrojami z rodzaju Helicobacter – aspekt kliniczny. Tytuł profesora nauk weterynaryjnych otrzymał 9 maja 2018.
Zawodowo związany z Akademią Rolniczą we Wrocławiu, przekształconą w Uniwersytet Przyrodniczy, na którym objął stanowisko profesora. W latach 2008–2012 był prodziekanem Wydziału Medycyny Weterynaryjnej, w kadencjach 2012–2016 i 2016–2020 zajmował stanowisko dziekana tego wydziału.